Come è andata a Bologna, la prima rassegna, in salsa bolognese, di “Champagne Experience”, gli scorsi 5 e 6 ottobre? Alla grandissima. L’expo più “caratteristico d’Italia”, dedicato alle leggendarie Bolle Francesi, giunto alla sua ottava edizione e organizzata da Excellence Sidi (che comprende una ventina di importatori e distributori italiani di vini e distillati di alta qualità) ha registrato oltre 7.000 visitatori, con un incremento registrato del 20% rispetto all’edizione precedente. E … nell’ampio spazio fieristico bolognese, ovviamente, non è passato inosservato il dottor Guido Invernizzi, novarese di nascita, laureato in medicina e specializzato in chirurgia generale, sommelier, divulgatore, formatore e punto di riferimento, prezioso, per appassionati, addetti ai lavori, curiosi di…vini e viticultori nazionali e internazionali. Noto ed apprezzato relatore e commissario per le sessioni di esame AIS, Guido ha conseguito innumerevoli abilitazioni per l’insegnamento a lezioni di tutti i livelli, spaziando dalla tecnica della degustazione all’abbinamento vino-cibo. E … per lui, lo Champagne è come i Beatles nella musica: irraggiungibile. E il dottore Guido valore aggiunto della manifestazione Made in Excellence Sidi, ecco ha illuminato la due giorni romagnolo dispensando consigli, dritte, spunti, riflessioni e pareri con la consueta, appassionata e preparata verve. Ah … WineCouture, media partner dell’evento, ha accompagnato Champagne Experience 2025 raccontandone l’evoluzione e presentando in anteprima a Bologna l’ultima uscita dei Quaderni dedicati allo Champagne. Un contributo editoriale che ha arricchito il racconto della manifestazione, offrendo spunti di riflessione e approfondimento per operatori e appassionati.