Le novità di Terra Madre Salone del Gusto 2026

L'edizione 2026 di  Terra Madre Salone del Gusto  si svolgerà  dal 24 al 27 settembre a  Torino per la prima volta  nel cuore del centro storico , trasformando piazze, vie e palazzi in un grande spazio diffuso dedicato al cibo "buono, pulito e giusto". Il tema sarà " Biodiversity - Be Diversity ", dedicato alla biodiversità ambientale, agricola, culturale e sociale. Organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, celebrerà i trent'anni del Salone del Gusto ei quarant'anni di Slow Food Italia, realizzando un desiderio del fondatore Carlo Petrini: portare la manifestazione nel cuore della città. Per la Regione Piemonte, come hanno sostenuto il presidente  Alberto Cirio e l'assessore all'Agricoltura  Paolo Bongioanni nel corso della presentazione alle Gallerie d'Italia, “si tratta di una che sosteniamo con orgoglio, strategica per valorizzare le nostre eccellenze agroalimentari, le filiere sostenibili ei territori. Anche questa edizione sarà un'occasione in cui riflettere e divertirsi, scoprire cibi e star bene e le nostre straordinarie produzioni agroalimentari: il riso, la carne, i latticini, la Nocciola Tonda Gentile. Nello Spazio Piemonte in piazza Castello li presenteremo in un palinsesto con più di 40 appuntamenti, in uno stand dedicato alla grande tradizione dei nostri maestri panificatori e fornai".

L'evento coinvolgerà oltre 1.500 produttori, agricoltori, allevatori, pescatori, cuochi e attivisti provenienti da oltre 120 Paesi, con un programma che si svilupperà tra circa 600-700 spazi tra bancarelle e stand. Numerosi saranno gli ospiti internazionali del mondo della cultura, della scienza e dell'attivismo, tra cui Satish Kumar, Alice Waters, Raj Patel, Eric Schlosser, Roberto Danovaro, Helen Scales e Massimo Montanari.Il programma completo e tutti i luoghi dell'evento sono su  https://2026.terramadresalonedelgusto.com/